مجله اینترنتی کمونه|خبری|سلامت|سبک زندگی|

کد خبر: ۱۰۷۱۸۵
تاریخ انتشار: 16 فروردين 1396 - 11:58
  • ارسال
    چاپ
    ترشی یکی از خوشمزه ترین چاشنی هایی است که با انواع غذاها سر سفره ما ایرانیان است. این بار با قارچ یک ترشی خوش طعم و عالی درست کنید.
    ترشی یکی از خوشمزه ترین چاشنی هایی است که با انواع غذاها سر سفره ما ایرانیان است. این بار با قارچ یک ترشی خوش طعم و عالی درست کنید.

    مواد لازم:

    • قارچ تازه : یک کیلو گرم
    • نمک و فلفل : به مقدار لازم
    • شکر : یک قاشق مربا خوری
    • سیر خرد شده : ۳ حبه
    • برگ بو : ۲تا ۳ عدد
    • شوید تازه خرد شده : ۲ قاشق غذا خوری
    • آب : ۱۸ پیمانه
    • روغن گیاهی : نصف پیمانه
    • سرکه سفید : نصف پیمانه به اضافه ۳ قاشق غذا خوری
     
    ترشی قارچ را با این دستور درست کنید!

    طرز تهیه:

    1-در ظرفی متوسط سرکه، نمک، شکر، سیر، برگ بو، فلفل سیاه و شوید را مخلوط کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بماند.

    2-دو پیمانه آب به آن اضافه کنید و به جوش بیاورید.

    3-سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت ۵ دقیقه آرام بجوشد. روغن را اضافه و زیر آن را خاموش کنید و کنار بگذارید.

    4- ۱۶ پیمانه باقی مانده آب را بجوشانید.

    5-با ۳ قاشق غذا خوری سرکه قارچ ها را بشویید و در صورت بزرگ بودن ریز کنید و به آب جوش اضافه کنید و بگذارید ۳ دقیقه بجوشد و از صافی رد کنید.

    6-قارچ را در مواد سرکه بریزید و بگذارید ۳ دقیقه در آن بجوشد.

    7-بگذارید مواد سرد شود سپس در یخچال قرار دهید.
    نظرات حاوی توهین منتشر نخواهند شد .
    نام:
    ایمیل:
    * نظر: