مجله اینترنتی کمونه|سرگرمی|سلامت|ورزش|سبک زندگی|گردشگری|مد|دانلود

کد خبر: ۱۰۷۸۷۹
تاریخ انتشار: 01 ارديبهشت 1396 - 07:23
  • ارسال
    چاپ
    یکی از سس های خیلی معروف توی دنیا باباغانوش هست. این سس لبنانیه و تشکیل شده از بادمجان و ارده و مثل هوموس نه تنها در لبنان بلکه توی کل دنیا رواج داره.



    یکی از سس های خیلی معروف توی دنیا باباغانوش هست. این سس لبنانیه و تشکیل شده از بادمجان و ارده و مثل هوموس نه تنها در لبنان بلکه توی کل دنیا رواج داره. باباغانوش معمولا به عنوان مزه سرو میشه یا همراه ساندویچ خورده میشه و همراه خیلی مناسبی برای پیتای تست شدست. اگر از مزه ارده خوشتون میاد حتما طرفدار این سس خواهید شد.
     
    مواد لازم:

    • دانه کاج تست شده (برای تزئین) یه میزان لازم
    • روغن زیتون به میزان لازم
    • بادمجان (بزرگ) 1 عدد
    • اَرده 1و1/2 ق غ
    • سیر  1حبه
    • ماست ساده 1 ق غ
    • نمک وفلفل به میزان لازم
    • آب لیمو ترش 1 ق غ
    • سماق 1/2 ق چ
    • پودر فلفل قرمز 1/2 ق چ تا1 ق چ
     

    طرز تهیه:

    1-برای شروع فر رو روی دمای425 درجه فارنهایت یا220درجه سانتی گراد روشن کنید.

    2-بادمجان ها رو از طول نصف کنید و چند برش روش ایجاد کنید،کمی روغن زیتون بزنید.

    3-و برای30-40دقیقه داخل فر بگذارید تا کباب بشه.

    4-در اواخر پخت حتما کنار فر بایستید تا نسوزه وقتی بادمجان ها کباب شدند آنها رو از فر خارج کرده و بگذارید تا کمی خنک شود.

    5-سپس داخل بادمجان ها رو با کمک قاشق خالی کنید.

    6-ماست،ارده ،آب لیمو،سیر و ادویه ها رو به بادمجان اضافه کنید و با غذاساز تا زمانی بزنید که به پوره ای کرمی و لطیف تبدیل بشه.

    7-درنهایت داخل ظرف بکشید و با سماق،دانه کاج،روغن زیتون و جعفری تزئین کنید و به همراه پیتای داغ ازش لذت ببرید.

    نظرات حاوی توهین منتشر نخواهند شد .
    نام:
    ایمیل:
    * نظر: