مجله اینترنتی کمونه|خبری|سلامت|سبک زندگی|

کد خبر: ۱۱۶۸۳۸
تاریخ انتشار: 02 آبان 1396 - 07:30
  • ارسال
    چاپ
    توی هوای سرد یک ترشی لیته کنار غذا خیلی میچسبه. هم سریعه هم خوشمزه!
    توی هوای سرد یک ترشی لیته کنار غذا خیلی میچسبه. هم سریعه هم خوشمزه!
     
    مواد مورد نیاز

    • بادنجان: 600 گرم
    • گوجه فرنگی: 750 گرم
    • سرکه سفید: 1 پیمانه
    • سرکه قرمز: 1 پیمانه
    • هویج (نگینی خردشده): 1 پیمانه
    • فلفل دلمه ای سبز (نگینی خردشده): 1 عدد
    • فلفل تند (ریز خردشده): 3 عدد
    • سیر (خردشده)ک 3 حبه
    • زردچوبه: 1 ق چ
    • سیاه دانه: 1 ق س
    • نمک: سه و یک دوم ق س
    • آب: 1 پیمانه
     
    لیته گوجه فرنگی 

    روش پخت

    1.    پوست بادنجان را بگیرید و به همراه سرکه قرمز و آب داخل قابلمه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و در صافی بگذارید تا خنک شود. بعد آن را ساطوری خرد کنید.

    2.    هویج، فلفل دلمه ای، فلفل تند، بادنجان، سیر، زردچوبه و سیاه دانه را درون ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید.

    3.    پوست گوجه فرنگی را بگیرید و پوره کنید. بعد پوره گوجه فرنگی، سرکه سفید و نمک را داخل ظرف دیگری ریخته با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

    4.    مایه گوجه فرنگی را به مخلوط سبزیجات بیفزایید و داخل شیشه ای بریزید. بعد آن را ببندید و به مدت 3 روز در دمای محیط و 10 روز در یخچال قرار دهید. سپس نوش  جان کنید.
    loading...
    نظرات حاوی توهین منتشر نخواهند شد .
    نام:
    ایمیل:
    * نظر:
    loading...