مجله اینترنتی کمونه|خبری|سلامت|سبک زندگی|

کد خبر: ۱۲۳۰۸۴
تاریخ انتشار: 13 فروردين 1397 - 09:58
  • ارسال
    چاپ
    مانند همه مرکبات، پرتقال خونی منبع خوبی از ویتامین C و فیبر است. اما ممکن است ندانید که رنگدانه قرمز آن، آنتوسیانین، آنتی اکسیدان قوی است.
    سالاد پرتقال خونی و گوشت اردک

    زمان آماده سازی

    5 دقیقه

    مجموع زمان

    10 دقیقه

    4 نفر (حجم سرو: یک و نیم فنجان سالاد و حدود 4/1 قاشق غذا خوری دسر)


    مواد لازم

    • 1 قاشق غذاخوری سرکه شری
    • 4 پرتقال خونی، تقسیم شده (3 قسمت، حدود 1 فنجان؛ 1 آب، حدود 4/1 فنجان)
    • 1 قاشق چای خوری خردل
    • 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
    • ¼ قاشق چای خوری نمک
    • ¼ قاشق چای خوری فلفل
    • 1 قاشق کوچک پای اردک (5-6 اونس)، بدون چربی، پوست و استخوان (حدود 4/3 فنجان)
    • 6 فنجان سبزیجات زمستانه سالاد (مانند رومیان، اسکارول و اسفناج)
    • ¼ فنجان فندق خرد شده پوست شده و سرخ شده

    طرز تهیه

    1. در یک کاسه کوچک، سرکه، آب پرتقال، خردل و روغن را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید.
    2. در یک کاسه بزرگ، اردک خرد شده، سبزیجات سالادی، فندق و پرتقال را ترکیب کنید. سپس با vinaigrette تزیین کرده و سرو کنید.

    اطلاعات تغذیه

    • کالری در هر وعده 225
    • چربی در هر وعده 10 گرم
    • چربی اشباع شده در هر وعده 1 گرم
    • چربی تک غیر اشباع در هر وعده 7 گرم
    • چربی چند غیر اشباع در هر وعده 1 گرم
    • پروتئین در هر وعده 15 گرم
    • کربوهیدرات در هر وعده 18 گرم
    • فیبر در هر وعده 4 گرم
    • کلسترول در هر وعده 45 میلی گرم
    • آهن در هر وعده 2 میلی گرم
    • سدیم در هر وعده 164 میلی گرم
    • کلسیم در هر وعده 89 میلی گرم
    loading...
    نظرات حاوی توهین منتشر نخواهند شد .
    نام:
    ایمیل:
    * نظر:
    loading...